Рыжики маринованные скорые


Продукты

  • рыжики,
  • 1 л воды,
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • 2 ст. ложка растительного масла,
  • эстрагон, корица, гвоздика, перец черный по вкусу.

Приготовление

Свежие рыжики перебрать, очистить от травы, сора и вытереть досуха.

Грибы аккуратно разложить по банкам шляпками вверх, стараясь не сломать.

Приготовить рассол из уксуса, предназначенного для маринадов, эстрагона, корицы, гвоздики и перца. Травы и специй положить на свой вкус.

Залить рыжики маринадом, закрыть и убрать на хранение.

Порошок из рыжиков

Чистые сухие рыжики выложить на противень, проложенный соломой или калькой. Поставить в горячую духовку без огня.

При остывании печи нагреть ее повторно. Сушить грибы до полной готовности.

Очень сухие рыжики растереть в порошок, разложить по бутылкам, герметично закрыть и убрать на хранение. Из грибного порошка получается очень вкусный суп.

Однако при этом бульон становится мутным и его надо процедить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.