Продукты
Приготовление
Рыжики почистить. Самые мелкие грибы разложить по бутылкам, а крупные и средние — по банкам. Каждый слой рыжиков пересыпать солью и класть веточку укропа. Оставить на несколько дней настояться.
Первое время грибы будут тяжелеть и опускаться. В этом случае надо добавлять свежих рыжиков, прибавляя по ложке соли на бутылку. Готовые рыжики, находящиеся в бутылках, закрыть пробками и засмолить.
Грибы, засоленные в банках, накрыть капустным листом и закрыть альбуминовой бумагой.