Пикули королевские


Продукты   

  • 1 стакан мелких рыжиков,
  • 1 стакан мелких боровиков,
  • 0,5 стакана мелких шампиньонов,
  • 2 стакана корнишонов небольшого размера,
  • 2 головки трюфелей,
  • 0,5 стакана икры лосося,
  • 1 шт. моркови,
  • 1 шт. цветной капусты,
  • 5 стручков молодой фасоли,
  • 1 ст. л. семян настурций,
  • 1 стакан мелких боровиков,
  • уксус для маринования овощей и зелени,
  • соль, перец, гвоздика, лавровый лист по вкусу,
  • прованское масло.

Приготовление

Морковь, цветную капусту, фасоль и настурции нарезать на фигурные куски и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Огурцы замариновать на 1 ч в некрепком уксусе или сварить в воде с солью. Грибы прокипятить несколько минут в соленой воде и откинуть на сито стекать.

Уксус для: маринования овощей и зелени вскипятить со специями и остудить. Подготовленные овощи перемешать и разложить по банкам. Залить маринадом и небольшим количеством прованского масла. Закрыть и убрать на хранение в холодное место.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.