Перец, стерилизованный в уксусном растворе


Продукты

  • свежий перец

Для раствора:

  • на 1 л воды - 2 стакана 8 %-ного уксуса,
  • 1 ч. л. сахара ,

  • 1 /2 ч. л. соли.

Приготовление

У плодов перца удалить сердцевину с плодоножкой, ложкой удалить семена, плоды хорошо промыть. Вставить их один в другой, как кульки, разложить по нагретым чистым банкам, залить горячим раствором (указанные компоненты смешивать и разогревать

почти до кипения) и банки закрыть.

Затем их установить в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизовать.

Время стерилизации при температуре 90 °С — 20 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладить.

При употреблении перец можно заполнить мясным фаршем и потушить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.