Мармелад из тыквы и красной смородины


Продукты

  • Тыква 1 кг,
  • сок красной смородины 200 мл,
  • сахар 800 г,
  • вода 600 мл.

Приготовление

Тыкву приготовить, очистить от кожуры, и семечек. Мякоть нарезать на мелкие кусочки и отварить в воде до размягчения. После этого протереть через сито или размешать в миксере. В тыквенное пюре добавить сахар, размешать, поставить на медленный огонь и уваривать до тех пор, пока мармелад не станет отделяться от поверхности стенок кастрюли.

Следущим этапом следует влить сок ягод красной смородины, вновь перемешать всю массу и уваривать мармелад еще в течение 20 минут, при этом постоянно помешивая.

Мармелад готов, когда капля на тарелке не растекается. Готовый и еще горячий мармелад выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, и аккуратно разровнять ножом с длинным лезвием достаточно тонким слоем.

В таком виде мармелад выдержать на открытом воздухе в течение 2-х дней. После этого разрезать на отдельные кусочки, фигурки, обсыпать мелким сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.