Маринованная цветная капуста


Продукты

  •     300 г уксуса,
  •     1,2 л воды,
  •     0,25 ст. ложка соли,
  •     250 г сахарного песка,
  •     1 лавровый лист,
  •     немного корицы,
  •     эстрагон, петрушка, майоран по вкусу.

Приготовление

Крепкую цветную капусту очистить от несвежих листьев и аккуратно разделить на небольшие дольки. Выложить в емкость с водой и варить до готовности в подсоленной воде.

Сварить маринад из воды, уксуса, сахара, специй, душистых трав и оставить постоять. Мягкую, но не развалившуюся капусту выложить в дуршлаг и оставить стекать. Подсохшие овощи разложить по банкам и залить маринадом. Оставить на 3 дня.

Слить жидкость и вскипятить повторно. Кипящим маринадом еще раз залить капусту и оставить остывать. Готовую капусту закрыть крышкой и поставить в холодное место.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.