Продукты
Приготовление
Мариновать лучше всего лук сладких сортов. Лук очистить от кожицы, ополоснуть холодной водой и засолить на 24 ч. Сварить маринад из уксуса для маринования овощей и фруктов с перцем и гвоздикой.
Просолившийся лук тщательно вытереть от лишней соли и положить в маринад. Варить до размягчения луковиц. Готовый лук разложить но банкам, залить маринадом и плотно закрыть.
Хранить в холодном месте. Сладкий маринованный лук очень хорош при приготовлении гарниров, салатов и при подаче к мясу и птице.