Квас московский из малины или клубники


Продукты

  • малина или клубника

  • сахар по вкусу

Приготовление

Квас из этой ягоды надо заготавливать в особых емкостях, лучше кадках с небольшим отверстием сбоку, в самом низу. К ней должна идти в комплекте пробка.

Дно кадки нужно выложить чистой сухой соломой на высоту 2 см. На нее высыпать чистую, соч¬ную ягоду до самого верха емкости и залить кипяченой водой.

Ягода очень быстро даст сок, который будет вытекать через отверстие внизу, а муть осядет на соломе.

Когда весь квас сольется, разлить его по бутылкам И поставить в подвал или погреб.

Можно закрыть кадку пробкой, поставить в холодное место и сливать квас при необходимости.

При таком хранении надо следить, чтобы емкость не промерзла, иначе напиток испортится окончательно.

При подаче к столу квас подсластить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.