Продукты
Приготовление
Хлеб нарезать кусочками, сложить в большую емкость, залить кипятком, накрыть и оставить остывать до температуры парного молока.
Отвар процедить, добавить сахар, дрожжи, пшеничную муку и оставить на 10 часов бродить.
Затем разлить напиток но бутылкам из толстого стекла, добавить по 2 штуки изюма и закрыть.
Поставить в погреб на 2 дня. Когда начнут подниматься пузыри — квас готов.