Консервирование груш


Груши консервированные

Продукты

  • 1,5-2,3 кг груш,
  • 0,75 стакана воды,
  • 450 г сахара,
  • 50 г французского вина,
  • 5 штук гвоздик.

Приготовление

Для приготовления консервированных груш необходимо взять зрелые груши и, очистив от кожицы, положить в холодную воду, чтобы они не изменили цвет. Желательно делать консервы из сорта груш бергамот, так как они самые ароматные.

Из воды, сахара и специй сварить сироп. В большой кастрюле прокипятить воду и положить туда фрукты.

Варить их надо до состояния мягкости и прозрачного цвета, затем шумовкой осторожно выложить на сито.

После того как стечет вся лишняя жидкость, груши сложить обратно в кастрюлю и залить теплым, заранее приготовленным сиропом. Далее варить указанным способом от 15 до 20 мин, в зависимости от жесткости груш.

Консервы из мелких груш

Продукты

  • 4-5 груш, 
  • 600 г воды,
  • 2 ст. ложки известковой воды.

Приготовление

Груши небольшого размера очистить и положить в кастрюлю с очень горячей водой.

В жидкость добавить известковую воду.

Поставить фрукты на огонь, закрыть крышкой и варить до готовности, т. е. до размягчения груш.

Вынуть фрукты из сиропа, дать им подсохнуть и разложить по банкам.

При варке необходимо следить, чтобы груши не потеряли форму.

Сварить сироп и готовить дальше указанным способом.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.