Кофейный пирог

Продукты

• Мука,
• яйца 4 шт.,
• сливочное масло 200 г,
• сахар 180 г,
• кофе 100 мл,
• орехи молотые 200 г,
• вишни консервированные 150 г,
• соль по вкусу,
• сода (разрыхлитель),
• шоколад для украшения.
  

Приготовления

Подготовить консервированные вишни и орехи: вишни нарезать на кусочки, перемешать с молотыми орехами.

Сливочное масло, сахар и соль взбить в блендере, влить полстакана кофе, добавить сырые яйца. Затем постепенно всыпать муку и все инградиенты размешать до состояния густой сметаны. В смесь добавляют разрыхлитель, орехи и вишни и снова перемешивают. Дать постоять 15 -20 минут.

Форму для пирога выстилают бумагой, смазанной сливочным маслом и выливают готовое тесто в форму. Духовку следует разогреть до 180 градусов и поставить кофейный пирог выпекаться в течение часа.

Готовый пирог посыпают слегка поджаренными орехами и поливают растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!