Продукты
Приготовление
Перемешать муку, солод и залить 1 л кипятка. Оставить на 5 часов.
Долить оставшуюся воду в несколько приемов, примерно по 20 л за раз.
При этом полученную густую массу необходимо постоянно размешивать, пока она не начнет капать, а не стекать.
Оставить в холодном месте отстояться. Смешать немного полученного настоя, квасной гущи и развести дрожжи. Оставить все забродить.
Перемешать все компоненты, разлить по бутылкам из-под шампанского, хорошенько закрыть и поставить п погреб.