Яблочная соя

Продукты

• 2 л сока из сладких яблок, 
• 1 л сока из кислых яблок.

Приготовление

Смешать сок из сладких и сок из кислых яблок. Поставить в темное холодное место, чтобы он устоялся, на 3—4 дня.

Осторожно слить сок без мякоти в кастрюлю и поставить ее на огонь.

Варить, постоянно помешивая, очень долго, пока сок не станет густым, как мед.

Охладить, перелить в бутылки и закупорить.

Приятного аппетита!