Говядина с кабачками


Продукты

  • 800 г говядины,
  • 3 кабачка средней величины (1 кг),
  • 5 помидоров (или 1 ст. ложка томата-пасты),
  • луковица,
  • 50 г маргарина,
  • морковка,
  • 1 ст. ложка муки,
  • зелень укропа и петрушки,
  • соль.

Время приготовления 50 минут.

Приготовление

Мясо помойте, нарежьте на небольшие куски, обжарьте в открытой скороварке на маргарине. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук, пожарьте их, посыпьте мукой. Перемешайте, налейте 200 мл воды, посолите.

Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и тушите 45 минут.

Кабачки помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками, положите в скороварку (к мясу), добавьте нарезанные помидоры (или разведенный в 100 мл (12 стакана) воды томат-пюре). Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и тушите 5 минут. Готовое блюдо заправьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.