Апельсиновые корки в сахаре


Продукты

  • 800 г апельсиновых корок,
  • 1,8 кг сахара,
  • 1,5 л воды,

  • бумага.

Приготовление

Для приготовления десерта осторожно удалить с апельсинов корки, разрезая корку каждого апельсина на 4 части.

Потом замочить эти корки на срок от 2 до 6 дней, пока не наберется достаточное количество апельсиновых корок. Каждый день менять воду.

Вынув корки из воды, снова залить их холодной водой, затем сварить до мягкости и обсушить.

Приготовить сироп из 1,2 кг сахара и 6 стаканов воды, опустить в сироп корки, варить их, пока сироп не загустеет и его не останется очень мало.

В этот момент перелить сироп с апельсиновыми корками в салатник, слегка его остудить.

Между тем приготовить блюдо, на него посыпать мелкий сахар, одновременно на лист бумаги аккуратно насыпать кучку сахара, всего 200 г.

Каждую корку обвалять в сахаре, положить на приготовленное блюдо. Блюдо с готовыми апельсиновыми корками поставить в комнату.

Когда корки обсохнут, сложить их в стеклянную банку, банку обвязать бумагой и держать в сухом месте.

Употреблять в пудинги, класть в куличи, украшать торты.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.