Зразы с яйцом и зеленью


Продукты

  • 500 г мясного фарша,
  • 3 яйца,
  • пучок зелени петрушки или укропа,
  • 2 луковицы,
  • 2 чайн. ложки муки,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 1 ст. ложка сливочного масла.
  • Перец и соль по вкусу.

Время приготовления 25 минут при мощности печи 100%.

Приготовление

Мясной фарш соедините с двумя сырыми яйцами, посолите, поперчите. Добавьте немного муки и хорошо вымесите. Из этой массы слепите круглые лепешки. Лук и зелень мелко порубите.

Яйцо сварите вкрутую и тоже мелко порубите. Лук, зелень и яйцо соедините, посолите, поперчите и перемешайте. Начинку выложите на лепешки, края их соедините, обожмите, чтобы они слиплись.

Зразы положите в кастрюлю, долейте немного воды, накройте крышкой и нагревайте в печи 15-16 минут. В середине готовки зразы переверните.

Получившийся бульон слейте, всыпьте в него 1 чайн. ложку муки, положите масло и сметану, посолите. Этим соусом залейте зразы и нагревайте 2 минуты. Затем их переверните и нагревайте еще 4-5 минут.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.