Зразы из говядины с куриным фаршем


Зразы из говядины с куриным фаршем

Продукты

  • 500 г говядины,
  • 150 г куриного фарша,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3—4 ст. ложки топленого масла.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины нарежьте на порционные куски, на каждом куске сделайте надрез. Надрезанные порционные куски раскройте, смочите водой и отбейте до толщины 1/2 см. Посолите, поперчите.

Мякоть курицы вместе с репчатым луком пропустите через мясо­рубку, посолите, поперчите, добавьте молоко, сливки или воду, разме­шайте до полугустой консистенции.

На подготовленные порционные куски говядины положите куриный  фарш. Заверните блинчиками, обжарьте на горячей сковороде с маслом.

Предлагаем еще два рецепта фарша для зраз:

сваренные вкрутую яйца, соленые огурцы мелко нашинкуйте и со­едините с обжаренным репчатым луком, добавив в фарш немного сли­вочного масла;

мясо свинины пропустите вместе с репчатым луком и чесноком через мясорубку, посолите, поперчите, разведите молоком, сливками или водой, перемешайте.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.