Зразы из говядины с куриным фаршем


Зразы из говядины с куриным фаршем

Продукты

  • 500 г говядины,
  • 150 г куриного фарша,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3—4 ст. ложки топленого масла.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины нарежьте на порционные куски, на каждом куске сделайте надрез. Надрезанные порционные куски раскройте, смочите водой и отбейте до толщины 1/2 см. Посолите, поперчите.

Мякоть курицы вместе с репчатым луком пропустите через мясо­рубку, посолите, поперчите, добавьте молоко, сливки или воду, разме­шайте до полугустой консистенции.

На подготовленные порционные куски говядины положите куриный  фарш. Заверните блинчиками, обжарьте на горячей сковороде с маслом.

Предлагаем еще два рецепта фарша для зраз:

сваренные вкрутую яйца, соленые огурцы мелко нашинкуйте и со­едините с обжаренным репчатым луком, добавив в фарш немного сли­вочного масла;

мясо свинины пропустите вместе с репчатым луком и чесноком через мясорубку, посолите, поперчите, разведите молоком, сливками или водой, перемешайте.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.