Запеканка картофельная с рыбой


Продукты

  • На 10 порций:
  • картофель 1 кг,
  • ельдь 150 г,
  • лук 3 шт.,
  • яйца 2 шт.,
  • сливочн. масло 3 ст. ложки,
  • панировочные сухари 2 ст. ложки,
  • сметана 1 ст. ложка,
  • соль.

Приготовление

Очищенный и отваренный картофель протрите. Картофельное пюре заправьте свежей  сметаной, сливочным маслом (1 ст. ложка), положите сырые яичные желтки.

Готовое селедочное филе мелко порубите, припустите на сливочном масле и смешайте с репчатым луком, предварительно пассерованным.

Сковороду  смазать растительным маслом и затем посыпать панировочные сухари. Первым слоем на сковороду положить слой картофельного пюре, на него положите второй слой из сельди и третий слой снова картофельный, которому придается форма горки. Запеканку сверху посыпьте сухарями, полейте маслом и запеките.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.