Запеканка из картофеля с овощами


Продукты

  • картофель 6-7 шт.,
  • 2 морковки,
  • корень сельдерея,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • кочан цветной капусты 0,5 шт.,
  • сливочное масло (или маргарина) 50 г,
  • растительное масло 2 ст. ложки,
  • яйца 2 шт.,
  • молоко 100 мл,
  • соль по вкусу,
  • черный перец,
  • петрушка.

Время приготовления 12 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, морковь и сельдерей протрите через крупную терку, цветную капусту разделите на мелкие соцветия, лук нашинкуйте, картофель нарежьте на кусочки, обсушите.

Нарезанные морковь, корень сельдерей и репчатый лук пожарьте в разогретой с растительным маслом сковороде. В открытой скороварке разогрейте сливочное масло, и немного пожарьте картофель. Добавьте обжаренные лук, морковь и сельдерей, соцветия капусты, взбитые с молоком яйца, посолите, поперчите, перемешайте.

Затем поставьте закрытую скороварку на плиту и на большом огне  до момента шипения. Убавьте огонь и тушите дополнительно 12 минут.

Готовую запеканку из картофеля с овощами посыпьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие