Запеканка из картофеля с овощами


Продукты

  • картофель 6-7 шт.,
  • 2 морковки,
  • корень сельдерея,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • кочан цветной капусты 0,5 шт.,
  • сливочное масло (или маргарина) 50 г,
  • растительное масло 2 ст. ложки,
  • яйца 2 шт.,
  • молоко 100 мл,
  • соль по вкусу,
  • черный перец,
  • петрушка.

Время приготовления 12 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, морковь и сельдерей протрите через крупную терку, цветную капусту разделите на мелкие соцветия, лук нашинкуйте, картофель нарежьте на кусочки, обсушите.

Нарезанные морковь, корень сельдерей и репчатый лук пожарьте в разогретой с растительным маслом сковороде. В открытой скороварке разогрейте сливочное масло, и немного пожарьте картофель. Добавьте обжаренные лук, морковь и сельдерей, соцветия капусты, взбитые с молоком яйца, посолите, поперчите, перемешайте.

Затем поставьте закрытую скороварку на плиту и на большом огне  до момента шипения. Убавьте огонь и тушите дополнительно 12 минут.

Готовую запеканку из картофеля с овощами посыпьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый