Язык отварной



Язык отварной

Язык отварной

Продукты

  • 100 г языка,
  • 15 г репчатого лука,
  • 10 г моркови,
  • 5 г корня петрушки,
  • лавровый лист,
  • 3 г соли

Приготовление

Язык промойте холодной водой,опустите в кипящую воду и варите 1 час.

Добавьте подготовленный лук, морковь, корень петрушки, лавровый лист и варите до полной готовности языка.

Готовый язык выньте из бульона и поместите на 5-10 минут в холодную воду. Снимите кожу, нарежьте ломтиками и залейте бульоном, в котором он варился.

Подавайте язык с картофельным пюре.

Свинина отварная с овощами

Продукты

  • По 100 г свинины и картофеля,
  • 50 г моркови,
  • по 20 г лука и соленых огурцов,
  • лавровый лист,
  • 1,5 г соли.

Приготовление

Кусок подготовленной нежирной свинины опустите в кипящую воду и варите 30-40 минут, бульон слейте, мясо переложите в неглубокую толстостенную кастрюлю. Картофель, морковь, репчатый лук помойте, очистите, нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный соленый огурец, лавровый лист. Поместите в кастрюлю с мясом, залейте процеженным бульоном, посолите, накройте крышкой и на слабом огне варите до готовности мяса и овощей.

Шницель куринный паровой

Продукты

  • 100 г куринного мяса,
  • 20 г белого хлеба,
  • 1,5 ст. ложки молока,
  • 1 г соли.

Приготовление

Подготовленную куринную мякоть мелко нарубите, добавьте размоченный в молоке черствый хлеб, пропустите все через мясорубку. Полученнуюмассу тщательно перемешайте, разделите смоченными в воде руками на 2 части, придав каждой овальную форму шницеля, и на пару доведите до готовности.

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль