Вишнёвый штрудель



Вишнёвый штрудель

Для теста Вам понадобятся:

  • 125 гр муки + немного для вымешивания,
  • 100 мл тёплой воды,
  • щеп. соли,
  • 1 ст.л. масла растительного.

Для начинки необходимо:

  • вишня  600 гр,
  • орехи 50 гр,
  • миндаль 100 гр,
  • сахар 2 ст.ложки,
  • тёмный ром/ коньяк 2 ст. ложки,
  • изюм 50 гр,
  • сахарная пудра.

Для приготовления теста в миску нужно просеять муку, посолить её. Сделать в центре углубление.  Влить воду в него и масло и тщательно перемешать.

На чистый стол насыпать около 1 столовой ложки муки, выложить тесто и начинать месить. Тесто должно быть эластичным, мягким и не липким. Переложить тесто в миску, затем пищевой плёнкой накрыть его и поместить в холодильник на полчаса.

Для того, чтобы приготовить начинку, в изюм добавить ром или коньяк и оставить настояться при комнатной температуре. После этого перемолоть миндаль, а вишню разморозить, воду слить.

Разложить на столе кухонное полотенце. Мукой припудрить его равномерно. В центре раскатать тесто. Оно должно стать размером с полотенце. Очень тонким.

Равномерно разложить молотый миндаль, затем изюм, молотые орехи и вишню. Присыпьте сахаром и сверните.

Смазать маслом форму для запекания и выложить штрудель. Смазать его заранее растопленным маслом и присыпать сахаром. Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180°.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.