Виртиняй вареники по-литовски

Продукты

• 800 г картофеля,
• 100 г шпика,
• луковица,
• 1 стакан муки,
• яйцо,
• 40 мл воды,
• 100 мл сметаны,
• 1 чайн. ложка сливочного масла,
• пряности,
• перец, соль.

Приготовление

Очищенный картофель натрите на терке, отожмите, добавьте мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, пряности, перец, все хорошо перемешайте. Можно немного потушить на сковороде.

Из муки, яйца и теплой воды замесите тесто, раскатайте пласт толщиной 2 мм, вырежьте кружки и положите на них приготовленный фарш. Края тщательно защипните и проварите в подсоленной воде. Поджарьте на сковородке шпик, добавьте сметану и полейте готовые вареники.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты