Вареники с творогом



Вареники с творогом

Вареники с творогом

Продукты

Для теста:

  • 1 стакан муки,
  • яйцо,
  • 50 мл (0,5 стакана) воды,
  • соль.

Для начинки:

  • 200 г нежирного творога,
  • яйцо,
  • 2 ст. ложки сахара.
  • Соль по вкусу.

Для подачи к столу: 100 мл сметаны.

Приготовление

Протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку свежий творог соедините с яйцом, сахаром, солью и используйте как начинку для вареников. К просеянной муке добавьте воду комнатной температуры, яйцо, соль и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5-2 мм и разрежьте на квадратики 5x5 см; в центр каждого положите начинку, края защипните.

Готовые вареники положите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Выньте шумовкой и, подержав в дуршлаге, чтобы стекла вода, переложите в кастрюлю, полив разогретым маслом. Подавайте вареники со сметаной.

Вареники ленивые

Продукты

  • 100 г творога,
  • 1 ст. ложка муки,
  • яйцо,
  • 1 чайн. ложка сахара.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Творог протрите, добавьте соль, сахар, яйцо, муку и тщательно перемешайте. Массу раскатайте в тонкую колбаску, нарежьте на кусочки толщиной 1 см, опустите в кипящую подсоленную воду. Варите и подавайте, как обычные вареники.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».