Вареники с творогом



Вареники с творогом

Вареники с творогом

Продукты

Для теста:

  • 1 стакан муки,
  • яйцо,
  • 50 мл (0,5 стакана) воды,
  • соль.

Для начинки:

  • 200 г нежирного творога,
  • яйцо,
  • 2 ст. ложки сахара.
  • Соль по вкусу.

Для подачи к столу: 100 мл сметаны.

Приготовление

Протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку свежий творог соедините с яйцом, сахаром, солью и используйте как начинку для вареников. К просеянной муке добавьте воду комнатной температуры, яйцо, соль и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5-2 мм и разрежьте на квадратики 5x5 см; в центр каждого положите начинку, края защипните.

Готовые вареники положите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Выньте шумовкой и, подержав в дуршлаге, чтобы стекла вода, переложите в кастрюлю, полив разогретым маслом. Подавайте вареники со сметаной.

Вареники ленивые

Продукты

  • 100 г творога,
  • 1 ст. ложка муки,
  • яйцо,
  • 1 чайн. ложка сахара.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Творог протрите, добавьте соль, сахар, яйцо, муку и тщательно перемешайте. Массу раскатайте в тонкую колбаску, нарежьте на кусочки толщиной 1 см, опустите в кипящую подсоленную воду. Варите и подавайте, как обычные вареники.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый