Варенье из зеленого крыжовника


Продукты

  • 450 г зеленого крыжовника,
  • стакан воды,
  • стакана сахара 5-10 листьев вишни,
  • немного медицинского спирта крепостью 40% или водки.

Приготовление

Крупный неспелый крыжовник вымыть, перебрать, срезать хвостики, вынуть семечки и высушить. Выложить ягоды в таз и на 1 час залить водкой или спиртом.

По истечении времени положить в сито или дуршлаг и дать водке стечь. В емкость для варки варенья положить листья вишни, залить водой, поставить на огонь и дать немного покипеть.

Полученным отваром сначала ошпарить ягоды, затем остудить их под проточной холодной водой. Из воды и сахара сварить сироп, засыпать туда ягоды и варить до кипения. Затем снять пену и убрать емкость для варки с огня на 3 мин.

Операцию повторить еще два раза, затем на слабом огне довести до готовности. Варенье можно готовить также 2-м и 3-м способами.

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль