Варенье из розы


Продукты

  • Бутоны шиповника или роз сентифолий 450 г,
  • сок 2-х лимонов,
  • сахар 950 г,
  • розовая вода 2 стакана,
  • розовое масло 2 капли.

Приготовление

Бутоны роз собрать в начале цветения. Сложить в дуршлаг. Лепестки облить кипятком и опустить в ледяную воду. Затем опять ошпарить и снова в ледяную воду. Повторить три раза. Это придаст крепость варенью и изысканный вкус. Листья отжать и разложить на блюде. Облить лимонным соком, засыпать стаканом сахара и оставить.

Из розовой воды и оставшегося сахара сварить сироп, снять пену и засыпать цветы. Сварить на небольшом огне с добавлением розового масла для усиления аромата. Когда лепестки притопятся и не будут всплывать, варенье готово.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога