Тушенная курица


Продукты

  • 720 г курицы,
  • 2 луковицы,
  • по 650 г картофеля и капусты,
  • 500 г моркови,
  • 250 г зеленого горошка.

Для соуса:

  • 2 ст. ложки муки,
  • 50 г сливочного масла,
  • 500 мл молока.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Разрубите курицу на порционные куски, обжарьте вместе с луком до образования золотистой корочки, залейте бульоном и тушите до полу­готовности.

Приготовьте соус: муку слегка поджарьте на сливочном мас­ле, затем тонкой струйкой введите молоко, непрерывно помешивая лопаточкой или ложкой до образования эластичной массы средней гу­стоты. Доведите до кипения. Обжаренные куски курицы залейте со­усом и прокипятите.

В горшочки разложите порционные куски курицы, сверху положи­те картофель и морковь, нашинкованные кубиками, капусту, зеленый горошек, залейте соусом «Бешамель» и доведите до готовности в духо­вом шкафу.

Приятного аппетита!

Новые статьи
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.