Целебные свойства чая



Целебные свойства чая

Действительно, чай - это богатейшая аптека, неисчерпаемый кладезь стимулирующих веществ - алкалоида кофеина (теина), ценных для желудка дубильной и щавелевой кислот, эфирных масел, витаминов С, В,, В2, пантотеновой кислоты, витамина РР (амида никотиновой кислоты).

В свежих листьях чая витамина С, например, в 4 раза больше, чем в лимонах. Наибольшую ценность представляет содержащийся в чае витамин Р, укрепляющий стенки кровеносных сосудов, делая их эластичными, гибкими.

По содержанию витамина Р чай занимает первое место среди продуктов растительного происхождения. Особенно высокой Р-витамин- ной активностью отличается зеленый чай. Суточную потребность человека в этом витамине можно удовлетворить 2-3 стаканами зеленого чая.

Зеленый чай по калорийности во много раз превышает пшеничный хлеб. Он может помочь поддержать силы тяжелобольного человека. Кроме витамина Р, в нем много других витаминов, он стимулирует работу сердца, желудка, сосудов, активизирует нервную систему.

Только не надо "портить" его сахаром, а если нет сил отказаться от сладкого, можно воспользоваться сухими фруктами - изюмом, курагой, финиками.

Чай широко используют не только как напиток. Например, сок свежих листьев, экстракт, сухой порошок чая применяют в качестве лечебного средства для лечения ожогов, наружных и внутренних язв, а также для прекращения рвоты.

Кроме того, чай служит важным сырьем для фармацевтической промышленности, где из чайной пыли вырабатывают натуральный кофеин, а из грубого чайного листа извлекают витамин Р.

Стерильным препаратом витамина Р из чая лечат особо тяжелые случаи кровоизлияний и лучевой болезни.

Экстракты чая используют в фармакологии как усыпляющее и болеутоляющее средство, заменяющее морфий, но не вызывающее побочных явлений.

Чай усиливает приток кислорода к клеткам мозга, повышая его способность усваивать впечатления, обостряя внимание и память. В отличие от других стимулирующих средств, в том числе и кофе, чай никогда не приводит к сверхвозбуждению нервной системы.

Искусно приготовленный чайный напиток полезен как для взрослого, так и для ребенка. Особенно ценен чай с молоком: в таком сочетании он не только бодрящий, но и питательный напиток.

Кроме того, стало известно, что употребление чая с молоком помогает предохранить зубы от кариеса и, согласно старому китайскому трактату, сохранить зрение и укрепить волю. Чай дает мысль и не дозволяет поселиться лености - так написано в древнегреческом свитке.

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.