Тефтели


Тефтели

Продукты

  • 1 кг мясного фарша,
  • 4 луковицы,
  • 2 яйца,
  • по 4 ст. ложки риса и муки, топленое масло для жаренья,
  • томатный или сметан­ный соус,
  • зелень,
  • соль,
  • перец.

Приготовление

Рис сварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг и промойте. Лук мел­ко нарежьте. В мясной фарш добавьте остуженный рис, лук, взбитые яйца, соль, перец; массу хорошо смешайте. Мокрыми руками сформуйте шарики, запанируйте в муке, обжарьте в горячем жире, залейте сме­танным или томатным соусом и потушите под крышкой на слабом огне 15 минут.

Тефтели подавайте в глубокой посуде в соусе, посыпав мелко наре­занной зеленью. На гарнир — отварной картофель, пюре или отвар­ной рассыпчатый рис.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.