Тефтели


Тефтели

Продукты

  • 1 кг мясного фарша,
  • 4 луковицы,
  • 2 яйца,
  • по 4 ст. ложки риса и муки, топленое масло для жаренья,
  • томатный или сметан­ный соус,
  • зелень,
  • соль,
  • перец.

Приготовление

Рис сварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг и промойте. Лук мел­ко нарежьте. В мясной фарш добавьте остуженный рис, лук, взбитые яйца, соль, перец; массу хорошо смешайте. Мокрыми руками сформуйте шарики, запанируйте в муке, обжарьте в горячем жире, залейте сме­танным или томатным соусом и потушите под крышкой на слабом огне 15 минут.

Тефтели подавайте в глубокой посуде в соусе, посыпав мелко наре­занной зеленью. На гарнир — отварной картофель, пюре или отвар­ной рассыпчатый рис.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.