Сыр жареный


Жареный сыр с овощным гарниром

Продукты

  • сыр 60 г,
  • мука 1 ст. ложка,
  • сухари 1 ст. ложка,
  • топленое масло 1 ст. ложка,
  • рубленая зелень 1 ст. ложка,
  • морковь 20 г,
  • кабачки и капуста по 20 г,
  • картофель 40 г,
  • 2 яйца.

Для соуса:

  • молоко 100 мл,
  • по 1 столовой ложке масла и муки.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Сыр нарежьте ломтиками в 1 см, обваляйте каждый в пшеничной муке, а после муки обмакните в размешанные яйца и снова обваляйте в панировочных сухарях. Подготовленные таким образом сырные ломтики обжарьте с двух сторон в разогретом масле.

Овощи (морковь, молодые кабачки и белокочанную капусту) слегка припустите, картофель сварите в отдельной посуде. Овощи соедините, осторожно перемешайте, облейте соусом и прогрейте на медленном огне или в предварительно разогретой духовке.

Приготовления соуса

Размягченное сливочное масло тщательно разотрите  с мукой и разведите разогретым молоком, массу посолите по своему вкусу. Приготовленный соус доведите до кипения.

Подавайте блюдо из жареного сыра, положив по центру тарелки овощи, покрытые измельченной зеленью (укропа, петрушки), а по краям - жареный сыр.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие