Сыр жареный


Жареный сыр с овощным гарниром

Продукты

  • сыр 60 г,
  • мука 1 ст. ложка,
  • сухари 1 ст. ложка,
  • топленое масло 1 ст. ложка,
  • рубленая зелень 1 ст. ложка,
  • морковь 20 г,
  • кабачки и капуста по 20 г,
  • картофель 40 г,
  • 2 яйца.

Для соуса:

  • молоко 100 мл,
  • по 1 столовой ложке масла и муки.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Сыр нарежьте ломтиками в 1 см, обваляйте каждый в пшеничной муке, а после муки обмакните в размешанные яйца и снова обваляйте в панировочных сухарях. Подготовленные таким образом сырные ломтики обжарьте с двух сторон в разогретом масле.

Овощи (морковь, молодые кабачки и белокочанную капусту) слегка припустите, картофель сварите в отдельной посуде. Овощи соедините, осторожно перемешайте, облейте соусом и прогрейте на медленном огне или в предварительно разогретой духовке.

Приготовления соуса

Размягченное сливочное масло тщательно разотрите  с мукой и разведите разогретым молоком, массу посолите по своему вкусу. Приготовленный соус доведите до кипения.

Подавайте блюдо из жареного сыра, положив по центру тарелки овощи, покрытые измельченной зеленью (укропа, петрушки), а по краям - жареный сыр.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.