Свиные отбивные


Продукты

  • 300 г свинины (корейки),
  • 50 г свиного сала,
  • по 1 ст. ложке сли­вочного масла и муки.

Для теста:

  • мука 2 ст. ложки,
  • молоко 1 ст. ложка,
  • щепотка сахара.

Приготовление

Из свиной корейки нарежьте котлеты, так чтобы каждая порция была с реберной косточкой. Мясо на косточке слегка отбейте, перережьте сухожилия, зачистите косточ­ку и придайте котлете овальную форму, посолите, поперчите.

Обжарьте мясо на решетке, которую поставьте на противень, до готов­ности.

Приготовьте тесто. Каждую котлету обмакните в тесто и обжарьте в масле.

На гарнир подайте жареный картофель, зеленый горошек и слегка припущенную морковь.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.