Свинина, тушенная с капустой



Свинина, тушенная с капустой

Продукты

  • 500 грамм свинины,
  • 1 кг. капусты желательно свежей,
  • сливочное масло, (смалец) 3 ст. ложки,
  • 200-250 граммов яблок,
  • 1 стакан бульона,
  • 2 луковицы.
  • Солить тушеную свинину нужно по вкусу.

Приготовление

Берется  кусок свинины и солится, потом его обжаривают на сливочном масле или смальца до готовности, а потом нарезают умеренными  кусочками. Обжаривается лук, очищаются яблоки и нарезаются частичками, очищается свежая капуста, нарезается соломкой и перетирается с солью. Тушат 20-30 минут и смешивают с яблоками и луком.

На смазанной растопленным маслом сковороду, а лучше сотейник  кладут слоями тушеную капусту, свинину, с яблоками и луком (это повторяют  несколько раз), заливают бульоном и тушат все это 35-40 минут под закрытой крышкой. Подавать на стол тушеную свинину с зеленью.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый