Свиная отбивная


Продукты

  • 4 отбивные,
  • по 2 ст. ложки растительного масла,
  • сыра,
  • паниро­вочных сухарей,
  • 300 г кореньев и несколько веточек петрушки,
  • кочан савойской капусты,
  • 80 г сала с мясными прожилками,
  • сок 1 лимона,
  • соль, перец.

Приготовление

Отбивные поперчите. Обжарьте в растительном масле, посолите. Ко­ренья почистите, мелко нарежьте, потушите в подсоленной воде. За­тем разомните их в пюре.

Листья петрушки измельчите. Перемешайте пюре с зеленью, сыром, сухарями. Обваляйте в смеси отбивные.

Мясо положите в смазанную форму, посыпьте сухарями, сверху распределите стружки сливочного масла. Запекайте 15 минут.

Листья капусты нарежьте полосками, пробланшируйте в подсолен­ной воде. Растопите кубики сала в сливочном масле, добавьте капусту и тушите 7 минут. Приправьте солью, перцем, лимонным соком.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.