Свекольная икра


Продукты:

  • 4—5 средних по величине свекол,
  • 2 крупные луковицы,
  • 3—5 зубчиков чеснока,
  • 3—4 ст. ложки подсолнечного масла,
  • соль по вкусу,
  • лимонная кислота.

Приготовление:

Для приготовления блюда из свекольной икры возьмите свеклу, вымойте и сварите ее, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Поджарьте мелко нарезанный лук в глубокой сковороде. Когда лук приобретет золотистый цвет, положите в него свеклу, хорошо переме­шайте и потушите вместе на небольшом огне, часто помешивая, попер­чите и добавьте мелко нашинкованный чеснок (по желанию, но с ним острее).

Когда свекольная икра немного остынет, положите по вкусу лимонную кисло­ту, чтобы свекла была не очень сладкой. Это холодная закуска, ее можно использовать как гарнир к мясу или сделать очень вкусные бутербро­ды: белый хлеб, сливочное масло, икра. Но если вы не хотите попра­виться, ешьте  свекольную икру без хлеба и масла.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.