Свекла отварная


Свекла отварная

Продукты

  • 1 кг свеклы,
  • 3 ст. ложки томатного соуса,
  • соль.

Для соуса:

  • 2 ст. ложки томата-пасты,
  • 1 чайн. ложка муки,
  • луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • соль,
  • сахар,
  • черный молотый перец.

Время приготовления 15 минут.

Приготовление

Свеклу почистите, помойте, нарежьте кружками. В скороварку налейте 200 мл подсоленной воды, на дно положите решетку, на нее - свеклу.

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 15 минут.

Подавайте свеклу, заправив томатным соусом (или растопленным сливочным маслом), как гарнир к мясу.

Томатный соус приготовьте так. В сковороде растопите 25 г сливочного масла, положите мелко нарезанный лук и растолченный чеснок. Немного потушите их, добавьте разведенную в 200 мл воды томат-пасту, белое сухое вино, хмели сунели, соль, перец.

Прокипятите смесь 10 минут. Разотрите муку с остальным маслом, добавьте в соус, перемешайте и прокипятите еще 2 минуты.

Томатный соус можно подавать к макаронам, рису, мясной запеканке.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.