Свекла отварная


Свекла отварная

Продукты

  • 1 кг свеклы,
  • 3 ст. ложки томатного соуса,
  • соль.

Для соуса:

  • 2 ст. ложки томата-пасты,
  • 1 чайн. ложка муки,
  • луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • соль,
  • сахар,
  • черный молотый перец.

Время приготовления 15 минут.

Приготовление

Свеклу почистите, помойте, нарежьте кружками. В скороварку налейте 200 мл подсоленной воды, на дно положите решетку, на нее - свеклу.

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 15 минут.

Подавайте свеклу, заправив томатным соусом (или растопленным сливочным маслом), как гарнир к мясу.

Томатный соус приготовьте так. В сковороде растопите 25 г сливочного масла, положите мелко нарезанный лук и растолченный чеснок. Немного потушите их, добавьте разведенную в 200 мл воды томат-пасту, белое сухое вино, хмели сунели, соль, перец.

Прокипятите смесь 10 минут. Разотрите муку с остальным маслом, добавьте в соус, перемешайте и прокипятите еще 2 минуты.

Томатный соус можно подавать к макаронам, рису, мясной запеканке.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.