Свекла отварная


Свекла отварная

Продукты

  • 1 кг свеклы,
  • 3 ст. ложки томатного соуса,
  • соль.

Для соуса:

  • 2 ст. ложки томата-пасты,
  • 1 чайн. ложка муки,
  • луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • соль,
  • сахар,
  • черный молотый перец.

Время приготовления 15 минут.

Приготовление

Свеклу почистите, помойте, нарежьте кружками. В скороварку налейте 200 мл подсоленной воды, на дно положите решетку, на нее - свеклу.

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 15 минут.

Подавайте свеклу, заправив томатным соусом (или растопленным сливочным маслом), как гарнир к мясу.

Томатный соус приготовьте так. В сковороде растопите 25 г сливочного масла, положите мелко нарезанный лук и растолченный чеснок. Немного потушите их, добавьте разведенную в 200 мл воды томат-пасту, белое сухое вино, хмели сунели, соль, перец.

Прокипятите смесь 10 минут. Разотрите муку с остальным маслом, добавьте в соус, перемешайте и прокипятите еще 2 минуты.

Томатный соус можно подавать к макаронам, рису, мясной запеканке.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.