Сушеные грибы с рисом

Продукты

• сушеные грибы 10 шт.,
• рис 1 стакан,
• луковица,
• растительное масло 4 ст. ложки,
• соль,
• черный перц 5 горошин.

   

   

Время приготовления 16 минут.

Приготовление

В скороварку налейте 400 мл воды, положите промытые грибы. Скороварку закройте поставьте на огонь и варите до начала шипения. Затем огонь уменьшите и продолжайте готовить еще 10 минут. Отвар слейте в миску. Грибы выньте и мелко нашинкуйте. Скороварку вымойте и просушите.

В открытую скороварку налейте растительное масло и разогрейте, положите измельченный лук обжарьте его. Добавьте вымытый и просушенный рис, дайте зернам пропитаться маслом (стать полупрозрачными).

Положите грибы, 5 горошин перца, налейте 300 мл грибного отвара, посолите. Варите все закрыв скороварку, поставьте ее на сильный огонь до момента шипения. Затем огонь уменьшите и поварите еще 6 минут.

Приготовленные таким образом сушеные грибы с рисом  можно подать и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!