Супы мясные



Супы мясные

Молдавский борщ с крапивой

Молодые листья крапивы пропустите через мясорубку или протрите. Пюре положите в кипящую воду или бульон, доведите до кипения. Затем добавьте листики щавеля, нарезанный картофель, рис, пассерованные коренья крапивы, лук, томат-пюре, соль и варите до готовности. Подавайте со сметаной и вареными яйцами.

Чорба

(молдавская кухня)

Продукты

  • На 6 порций:
  • 1,25 л куриного бульона,
  • 600 г картофеля,
  • 400 г куриного мяса,
  • 2 корня петрушки,
  • морковка,
  • луковица,
  • по 1 ст. ложке муки и 3%-ного уксуса,
  • по 2 ст. ложки растительного масла и сметаны,
  • красный молотый перец,
  • соль.

Приготовление

Морковь, петрушку, лук нарежьте, слегка спассеруйте на масле, влейте уксус и выпарите его. В подготовленный бульон положите картофель и варите до полуготовности, затем добавьте спассерованные компоненты, муку, перец, соль и варите до готовности.

При подаче в тарелки положите кусочки курицы и сметану.

Приятного аппетита!

Новые статьи
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.