Суп королевский


Продукты

  • вода 2 л,
  • картофель разваристый 750 г,
  • кость от окорока,
  • шкурка корейки 100 г ,
  • корень петрушки,
  • морковка,
  • 1/4 чайн. ложки перца,
  • лавровый лист,
  • мускатный орех,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Приготовление

Кость от окорока разделите на 3 части, положите в кастрюлю, добавьте шкурку корейки, залейте водой и вскипятите. Овощи:  морковь и картофель очистите и порежте на кубики, корень петрушки очистите и нарежьте кусочками, все положите в кастрюлю. Суп слегка поперчите, добавьте лавровый лист. Закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 45 минут.

Кости от окорока, шкурку корейки и 1-2 лаврового листа выньте из кастрюли. Заправленный суп варите, время от времени помешивая, до тех пор пока не загустеет. Сквозь сито перелейте в нагретую супницу, посолите, добавьте  мускатного ореха небольшое количества и посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога