Суп королевский


Продукты

  • вода 2 л,
  • картофель разваристый 750 г,
  • кость от окорока,
  • шкурка корейки 100 г ,
  • корень петрушки,
  • морковка,
  • 1/4 чайн. ложки перца,
  • лавровый лист,
  • мускатный орех,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Приготовление

Кость от окорока разделите на 3 части, положите в кастрюлю, добавьте шкурку корейки, залейте водой и вскипятите. Овощи:  морковь и картофель очистите и порежте на кубики, корень петрушки очистите и нарежьте кусочками, все положите в кастрюлю. Суп слегка поперчите, добавьте лавровый лист. Закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 45 минут.

Кости от окорока, шкурку корейки и 1-2 лаврового листа выньте из кастрюли. Заправленный суп варите, время от времени помешивая, до тех пор пока не загустеет. Сквозь сито перелейте в нагретую супницу, посолите, добавьте  мускатного ореха небольшое количества и посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.