Суп из свежих грибов


Суп из свежих грибов

Продукты

  • свежие грибы 0,5 кг ,
  • сливочное масло 1 ст. ложка,
  • 1 чайн. лож­ка муки,
  • яичный желток 1 шт.,
  • 3 л воды.
  • петрушка,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Грибы переберите, промойте и порежьте на части. Положите в свороду и тушите полчаса в сливочном масле с мелкорубленой зеленью петрушки. Добавьте соль и перец.

Отдельно смешайте муку и сливочное масло. Смесь поджарьте и раз­ведите водой, положите грибы и варите в течение 15 минут.

Готовый суп из свежих грибов заправьте сваренным вкрутую растер­тым яичным желтком.

Суп из свежих грибов с рисом

Продукты

  • грибы свежие 100 г,
  • лимон 0,5 шт.,
  • кислое молоко 1 ст. ложка,
  • масло 3 ст. ложки,
  • рис 2 ст. ложки,
  • яйца 2 шт.
  • зелень петрушки,
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление

Перебранные свежие грибы промойте хорошо и нашинкуйте соломкой, положите в кастрюлю, прибавьте сливочное масло, посолите, залейте водой и лимонным соком и варите 20 минут. Затем добавьте рис и варите еще столько же. Суп заправьте кислым молоком и яйцом, положите в него сливочное масло.

Готовый суп из свежих грибов с рисом положите в тарелки и посыпьте зеленью петрушки, добавьте чер­ный перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.