Суп из свежих грибов


Суп из свежих грибов

Продукты

  • свежие грибы 0,5 кг ,
  • сливочное масло 1 ст. ложка,
  • 1 чайн. лож­ка муки,
  • яичный желток 1 шт.,
  • 3 л воды.
  • петрушка,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Грибы переберите, промойте и порежьте на части. Положите в свороду и тушите полчаса в сливочном масле с мелкорубленой зеленью петрушки. Добавьте соль и перец.

Отдельно смешайте муку и сливочное масло. Смесь поджарьте и раз­ведите водой, положите грибы и варите в течение 15 минут.

Готовый суп из свежих грибов заправьте сваренным вкрутую растер­тым яичным желтком.

Суп из свежих грибов с рисом

Продукты

  • грибы свежие 100 г,
  • лимон 0,5 шт.,
  • кислое молоко 1 ст. ложка,
  • масло 3 ст. ложки,
  • рис 2 ст. ложки,
  • яйца 2 шт.
  • зелень петрушки,
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление

Перебранные свежие грибы промойте хорошо и нашинкуйте соломкой, положите в кастрюлю, прибавьте сливочное масло, посолите, залейте водой и лимонным соком и варите 20 минут. Затем добавьте рис и варите еще столько же. Суп заправьте кислым молоком и яйцом, положите в него сливочное масло.

Готовый суп из свежих грибов с рисом положите в тарелки и посыпьте зеленью петрушки, добавьте чер­ный перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.