Суп из овощей



Суп из овощей

Суп из овощей

Продукты

  • 250 мл мясного бульона,
  • по 20 г белокочанной капусты и свежих помидоров,
  • 50 г картофеля,
  • 10 г моркови,
  • по 5 г репчатого лука,
  • корня петрушки и сливочного масла,
  • 2 г соли.

Приготовление

Свежую капусту промойте, мелко нашинкуйте. Картофель очистите, нарежьте кусочками. Морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нашинкуйте и спассеруйте на сливочном масле. Подготовленные овощи опустите в кипящий бульон. За 5-10 минут до готовности супа добавить ломтики свежих помидоров. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом.

Суп с крупой

Продукты

  • 250 мл мясного бульона
  • 20 г крупы,
  • по 5 г моркови, репчатого лука и сливочного масла,
  • 3 г  корня петрушки,
  • 2 г соли.

Приготовление

Крупу - манную, перловую, пшеничную или овсяные хлопья "Геркулес" - всыпьте в кипящий или костный бульон и за 10 минут до готовности добавьте мелко нарезанные пассерованные овощи: морковь, корень петрушки, репчатый лук. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом.

Суп из фасоли

Продукты

  • 250 мл мясного бульона,
  • 30 г картофеля,
  • 10 г моркови,
  • по 5 г репчатого лука, корня петрушки и сливочного масла,
  • 20 г фасоли,
  • 1 чайн. ложка сметаны,
  • 2 г соли.

Приготовление

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Лук, морковь очистите, помойте, натрите на крупной терке и слегка обжарьте на сливочном масле. Фасоль отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. В кипящий мясной бульон варите в течение 20 25 минут.

За 10 минут до окончания варки добавьте фасоль. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом и сметаной.

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.