Суп из крапивы


Продукты

  • листья молодой крапивы 0,5 кг,
  • перья зеленого лука 300 г,
  • рис 3 ст. ложки,
  • лимонная кислота,
  • соль по вкусу,
  • сливочное масло 50 г,
  • яйца 4 шт.,
  • сметана.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Крапиву листья и молодые стебли и зеленый лук почистите, помойте, мелко нарежьте. Рис переберите и промойте. В скороварку налейте  воду (два литра). Вместо воды можно взять бульон. Положите  крапиву, лук, рис, добавьте немного лимонной кислоты, примерно 2 щепотки.

Варите суп закрыв скороварку и поставив ее на сильный огнь до состояния начала кипения. Затем огонь следует убавить  и продолжить варить дополнительно 10 минут.

Когда суп с крапивой готов,  заправьте его хорошим сливочным маслом.

По желанию суп заправьте свежей сметаной, добавив вареные яйца, предварительно мелко порубленные.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.