Суп из крапивы


Продукты

  • листья молодой крапивы 0,5 кг,
  • перья зеленого лука 300 г,
  • рис 3 ст. ложки,
  • лимонная кислота,
  • соль по вкусу,
  • сливочное масло 50 г,
  • яйца 4 шт.,
  • сметана.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Крапиву листья и молодые стебли и зеленый лук почистите, помойте, мелко нарежьте. Рис переберите и промойте. В скороварку налейте  воду (два литра). Вместо воды можно взять бульон. Положите  крапиву, лук, рис, добавьте немного лимонной кислоты, примерно 2 щепотки.

Варите суп закрыв скороварку и поставив ее на сильный огнь до состояния начала кипения. Затем огонь следует убавить  и продолжить варить дополнительно 10 минут.

Когда суп с крапивой готов,  заправьте его хорошим сливочным маслом.

По желанию суп заправьте свежей сметаной, добавив вареные яйца, предварительно мелко порубленные.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.