Суп из крапивы


Продукты

  • листья молодой крапивы 0,5 кг,
  • перья зеленого лука 300 г,
  • рис 3 ст. ложки,
  • лимонная кислота,
  • соль по вкусу,
  • сливочное масло 50 г,
  • яйца 4 шт.,
  • сметана.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Крапиву листья и молодые стебли и зеленый лук почистите, помойте, мелко нарежьте. Рис переберите и промойте. В скороварку налейте  воду (два литра). Вместо воды можно взять бульон. Положите  крапиву, лук, рис, добавьте немного лимонной кислоты, примерно 2 щепотки.

Варите суп закрыв скороварку и поставив ее на сильный огнь до состояния начала кипения. Затем огонь следует убавить  и продолжить варить дополнительно 10 минут.

Когда суп с крапивой готов,  заправьте его хорошим сливочным маслом.

По желанию суп заправьте свежей сметаной, добавив вареные яйца, предварительно мелко порубленные.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый