Суп грибной с галушками


Продукты:

  • 40 г сушеных грибов,
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • яйцо,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 600 г картофеля,
  • морковка, корни петрушки и пастернака,
  • луковица, специи, зелень.

Приготовление:

Приготовьте грибной бульон. Муку просейте через сито, добавьте 50 мл (четверть стакана) воды, яйцо и соль, приготовьте крутое пресное те­сто. Раскатайте его до толщины 1 см, нарежьте галушки.

Картофель нарежьте дольками, опустите в грибной бульон и варите 10—15 минут. В отвар добавьте нарезанные соломкой, слегка поджа­ренные коренья и лук, а также мелко нарезанные грибы, галушки, лав­ровый лист, перец, соль и варите все до готовности.

Приятного аппетита!

Новые статьи
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.