Суп-пюре из овощей


Продукты

  • 2 моркови,
  • небольшая репа,
  • лук-порей,
  • картофель 3 шт., 
  • рис 0,5 стакана,
  • молоко 400 мл,
  • растит. масло 2 ст. ложки,
  • сливочное масло 50 г,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, нарежьте кубиками. Рис переберите и тщательно промойте.

В открытую скороварку налейте растительное масло, слегка обжарьте на нем морковь, репу, добавьте репчатый лук и стебли  лука-порея, мелко нашинкованные. Добавьте 800 мл воды, рис, картофель.

Варите овощи, при закрытой скороварке, поставив ее  на сильный огонь  до того как начнется шипение. Затем убавьте огонь и варите дополнительно минут 10.

Когда овощи будут готовы,  их надо протереть сквозь сито, влить теплое молоко, сахар (по желанию), посолите, перемешайте, заправьте сливочным маслом.

Подавайте суп-пюре из овощей с зеленым горошком, кубиками поджаренного на масле хлеба (крутонами).

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.