Суп-пюре из овощей


Продукты

  • 2 моркови,
  • небольшая репа,
  • лук-порей,
  • картофель 3 шт., 
  • рис 0,5 стакана,
  • молоко 400 мл,
  • растит. масло 2 ст. ложки,
  • сливочное масло 50 г,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, нарежьте кубиками. Рис переберите и тщательно промойте.

В открытую скороварку налейте растительное масло, слегка обжарьте на нем морковь, репу, добавьте репчатый лук и стебли  лука-порея, мелко нашинкованные. Добавьте 800 мл воды, рис, картофель.

Варите овощи, при закрытой скороварке, поставив ее  на сильный огонь  до того как начнется шипение. Затем убавьте огонь и варите дополнительно минут 10.

Когда овощи будут готовы,  их надо протереть сквозь сито, влить теплое молоко, сахар (по желанию), посолите, перемешайте, заправьте сливочным маслом.

Подавайте суп-пюре из овощей с зеленым горошком, кубиками поджаренного на масле хлеба (крутонами).

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый