Суп-пюре из овощей


Продукты

  • 2 моркови,
  • небольшая репа,
  • лук-порей,
  • картофель 3 шт., 
  • рис 0,5 стакана,
  • молоко 400 мл,
  • растит. масло 2 ст. ложки,
  • сливочное масло 50 г,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, нарежьте кубиками. Рис переберите и тщательно промойте.

В открытую скороварку налейте растительное масло, слегка обжарьте на нем морковь, репу, добавьте репчатый лук и стебли  лука-порея, мелко нашинкованные. Добавьте 800 мл воды, рис, картофель.

Варите овощи, при закрытой скороварке, поставив ее  на сильный огонь  до того как начнется шипение. Затем убавьте огонь и варите дополнительно минут 10.

Когда овощи будут готовы,  их надо протереть сквозь сито, влить теплое молоко, сахар (по желанию), посолите, перемешайте, заправьте сливочным маслом.

Подавайте суп-пюре из овощей с зеленым горошком, кубиками поджаренного на масле хлеба (крутонами).

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.