Суп-пюре из овощей


Продукты

  • 2 моркови,
  • небольшая репа,
  • лук-порей,
  • картофель 3 шт., 
  • рис 0,5 стакана,
  • молоко 400 мл,
  • растит. масло 2 ст. ложки,
  • сливочное масло 50 г,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, нарежьте кубиками. Рис переберите и тщательно промойте.

В открытую скороварку налейте растительное масло, слегка обжарьте на нем морковь, репу, добавьте репчатый лук и стебли  лука-порея, мелко нашинкованные. Добавьте 800 мл воды, рис, картофель.

Варите овощи, при закрытой скороварке, поставив ее  на сильный огонь  до того как начнется шипение. Затем убавьте огонь и варите дополнительно минут 10.

Когда овощи будут готовы,  их надо протереть сквозь сито, влить теплое молоко, сахар (по желанию), посолите, перемешайте, заправьте сливочным маслом.

Подавайте суп-пюре из овощей с зеленым горошком, кубиками поджаренного на масле хлеба (крутонами).

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие