Продукты
Приготовление
Картофель отварите, протрите сквозь сито, (можно растолочь толкушкой) и разведите бульоном или отваром. Щавель нарежьте соломкой и припустите с добавлением масла. Все соедините, посолите и прокипятите.
Суп заправьте сливочным маслом и яичными желтками, которые предварительно смешайте со сливками.