Соус лимонный с маринованными грибами

Продукты

• 100 мл маринованных грибов,
• 200 мл сливок,
• 3 яйца,
• 1—2 ст. ложки каперсов.
• Лимонную цедру и соль по вкусу.

Приготовление

Взбейте венчиком сырые яйца, добавьте сливки, положите лимонную цедру и взбейте до загустения. Маринованные грибы нашинкуйте и отварите вместе с каперсами, затем соедините с соусом. Подавайте к жареной дичи.

Приятного аппетита!