Сиpon земляничный

Продукты

• 0,5 ведра земля ни к и
•  900 г сахарного песка
• 2—3 ложки меда

Приготовление

Землянику перебрать, промыть проточной водой и разложить по банкам. Взять 450 г сахара и пересыпать ягоду, поставить на сутки в теплое место.

Когда ягода даст сок, переложить ее в полотняный мешочек и подвесить над емкостью так, чтобы сок стекал. Должно получиться около 3 стаканов сока. В полученную жидкость добавить сахар, мед и дать закипеть три раза, при этом снимая пену. Полученный сироп разлить по бутылкам.

Оставшуюся ягодную смесь пересыпать сахаром и использовать в качестве начинок при приготовлении пирогов и десертов.

Земляничное варенье

Запасы из земляники