Шурпа из баранины на свежем воздухе



Шурпа из баранины на свежем воздухе

Для приготовления шурпы вам понадобятся такие ингредиенты: 2 килограмма нежирной баранины, такие «чудо-травы», как свежий эстрагон и базилик ( таких травок нужно по три веточки 10 – сантиметровой  длины). Также скорее для «интерьера», чем для вкуса, стоит иметь запасы свежей петрушки. Если готовите на природе, заранее нужно приготовить и помыть две луковицы и два помидора, одну крупную морковь, две картофелины, три сладких перца (желательно разноцветных), чеснок, черный и душистый горошек, острый перец.

Бульон из свинины нужно варить по всем правилам -  с перцем и солью, периодически снимая собравшуюся пену.

Лук стоит нарезать  небольшими кубиками, а картофель, морковь и сладкий перец – тонкой соломкой. Помидоры режут дольками, предварительно сняв шкурки.

Когда бульон немного прокипит, добавляем в него подготовленный лук и оставляем еще на 15 минут. Затем бросаем морковь, через несколько мнут перец, помидоры, «чудо-травы», картофель и чеснок, а также измельченную петрушку.

Все должно добавляться именно в такой последовательности, которая указана в рецепте. Варим еще 10 минут. По окончанию приготовления ветки трав можно без страха удалять из казанка.

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога