Продукты
Приготовление
Очистите кочан капусты, вырежьте кочерыжку и отварите в подсоленной воде до готовности. Отваренную капусту сначала откиньте на дуршлаг, потом дайте стечь воде и разберите кочан капусты на отдельные листья.
Утолщенную часть капустного листа отбейте, сложите каждый лист конвертом и со всех сторон обваляйте последовательно в муке, яйцах и сухарях. После этого сразу кладите на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом. Жарьте капустный шницель до образования золотистой корочки.
Готовые шницели выложите на блюдо. Подавайте со сметаной.