Шкубанки-крокеты


Продукты

  • На 8 порций:
  • 800 г картофеля,
  • 3/4 стакана муки,
  • 4 ст. ложки свиного сала,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • соль.

     

     

Приготовление

Очищенный картофель крупно нарежьте, положите в посуду и влейте кипяток. Картофель сварите до полуготовности. После этого воду слейте, картофель разомните, проделайте в массе углубления, куда всыпьте муку и влейте  картофельный отвар.

Картофельную массу в миске оставьте на плите и накройте крышкой, дайте постоять на небольшом огне 15 минут.

После этого излишки воды аккуратно слейте, а картофель хорошо размешав, посолите. 

Получившуюся картофельную массу выложите на блюдо.  Ложкой сформуйте шкубанки (крокеты), порционно положите на тарелки картофельные крокеты, сверху полейте или сливочным маслом, или растопленным салом.

При подаче посыпьте сахаром и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.