Шкубанки-крокеты


Продукты

  • На 8 порций:
  • 800 г картофеля,
  • 3/4 стакана муки,
  • 4 ст. ложки свиного сала,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • соль.

     

     

Приготовление

Очищенный картофель крупно нарежьте, положите в посуду и влейте кипяток. Картофель сварите до полуготовности. После этого воду слейте, картофель разомните, проделайте в массе углубления, куда всыпьте муку и влейте  картофельный отвар.

Картофельную массу в миске оставьте на плите и накройте крышкой, дайте постоять на небольшом огне 15 минут.

После этого излишки воды аккуратно слейте, а картофель хорошо размешав, посолите. 

Получившуюся картофельную массу выложите на блюдо.  Ложкой сформуйте шкубанки (крокеты), порционно положите на тарелки картофельные крокеты, сверху полейте или сливочным маслом, или растопленным салом.

При подаче посыпьте сахаром и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.