Сельдь рубленая с сыром


Продукты

  • 250 г сельди,
  • 200 г сливочного масла,
  • 150 г сыра,
  • 150 г черного или белого хлеба,
  • 100 мл молока,
  • зеленый салат,
  • черный перец,
  • горчица.

Приготовление

Сельдь приготовить очистив от кожи и костей. Если сельдь очень соленая, предварительно вымочите ее в течение 12 часов в разведенном молоке.

Филе сельди порезать на кусочки а затем мелко порубить. (Можно прокрутить на мясорубке 2-3 раза, добавляя хлеб, замоченный в молоке). В приготовленную измельченную сельдь добавляют сливочное масло, предварительно размягченное, мелко терый сыр, специи, перец и горчицу.

Все инградиенты перемешать и выложить на блюдо в форме рыбы. Используют промытые части селедки - голову и хвост, приставив их и украсить блюдо розетками из сливочного масла, отдельными ломтиками сыра и зеленого салата.

Новые статьи
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.