Щи из свежей капусты


Продукты

  • На 2 литра воды
  • 700 гр. белокочанной капусты,
  • 1 репа,
  • 2 морковки,
  • корень петрушки,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • 2 ст. ложки томат-пюре,
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • соль.

Приготовление

Для приготовления постных щей нашинковать капусту мелкими полосками, положить в кипящую воду. При закипании воды с капустой вновь, в кастрюлю положить морковь, репчатый лук, репу и петрушку, предварительно нашинкованные мелко и спассерованные в растительном масле.

Овощи поварить 20 минут, после чего посолить по вкусу, и положить туда же 2 ст. ложки томат-пюре. Варить щи до полной готовности, и только в конце варки добавить растертый с солью чеснок и убрать кастрюлю  с плиты.

Если, к примеру, в щи положить мелконарезанный соломкой картофель, то количество капусты надо уменьшить.

Подают к столу свежие щи с зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Постный борщ

Овощная солянка

Рассольник

Рисовый суп с овощами

Луковый суп с гренками

Щи из квашеной капусты с грибами

Постные щи с маком

 

 

 

 

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога