Щи из свежей капусты


Продукты

  • На 2 литра воды
  • 700 гр. белокочанной капусты,
  • 1 репа,
  • 2 морковки,
  • корень петрушки,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • 2 ст. ложки томат-пюре,
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • соль.

Приготовление

Для приготовления постных щей нашинковать капусту мелкими полосками, положить в кипящую воду. При закипании воды с капустой вновь, в кастрюлю положить морковь, репчатый лук, репу и петрушку, предварительно нашинкованные мелко и спассерованные в растительном масле.

Овощи поварить 20 минут, после чего посолить по вкусу, и положить туда же 2 ст. ложки томат-пюре. Варить щи до полной готовности, и только в конце варки добавить растертый с солью чеснок и убрать кастрюлю  с плиты.

Если, к примеру, в щи положить мелконарезанный соломкой картофель, то количество капусты надо уменьшить.

Подают к столу свежие щи с зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Постный борщ

Овощная солянка

Рассольник

Рисовый суп с овощами

Луковый суп с гренками

Щи из квашеной капусты с грибами

Постные щи с маком

 

 

 

 

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.